Ананасовые шарики

2 яйца, 120 грамм муки, щепотка соли, несколько ложек молока, две столовых ложки нарезанных ломтиками ананасов, жир, сахарная пудра.

Муку просеем, взобьем яйца, добавим соль и молоко, замесим крутое тесто. прибавим ломтики ананасов, все смешаем. разогреем жир (приготовить фритюр) и с помощью чайной ложки опускаем в кипящий жир небольшие шарики и зажариваем их до золотисто-коричневого цвета. Перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой.